Chi Siamo

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La Nostra Storia

CREATIVITA' E AMORE PER IL LAVORO DA SEMPRE AL VOSTRO SERVIZIO

Su Corso Vittorio Emanuele, la tradizione e l'amore per il lavoro diventano arte pasticciera. Lui, Leonardo Bux, titolare della "Pasticceria Mercantile" , ha sempre avuto una autentica passione per i dolci, fino a farne una ragione di vita.
Da ragazzino è in una pasticceria che “impara il mestiere”, oggi, la sua pasticceria e' la più apprezzata dai baresi.
La sua attivita', nata in una piccola bottega in Piazza Mercantile, oggi vanta un elegante locale di 250 mq su Corso Vittorio Emanuele. Quindici addetti e tanto lavoro sia in laboratorio che presso fornitori e grandi clienti. Una scommessa vinta!
All'inizio la sede l'aveva voluta negli storici locali di Piazza Mercantile, nel cuore del Borgo Antico. Poi lo sfratto e la decisione di prendere un locale malridotto, che, grazie ad un sapiente restauro, oggi e' la grande pasticceria che mantiene il nome che ricorda le origini: ”Pasticceria Mercantile”.
Una mossa coraggiosa che assieme ad estro, creatività e amore per il lavoro, ha costituito la sua fortuna. Una lunga coda di clienti al banco, ma anche la gestione del ristorante Jolie Jardin - San Giorgio (BA), come i suoi catering per inaugurazioni di spazi prestigiosi nella città, ne sono il riconoscimento.

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Su Corso Vittorio Emanuele, la tradizione e l'amore per il lavoro diventano arte pasticciera. Lui, Leonardo Bux, titolare della "Pasticceria Mercantile" , ha sempre avuto una autentica passione per i dolci, fino a farne una ragione di vita.
Da ragazzino è in una pasticceria che “impara il mestiere”, oggi, la sua pasticceria e' la più apprezzata dai baresi.
La sua attivita', nata in una piccola bottega in Piazza Mercantile, oggi vanta un elegante locale di 250 mq su Corso Vittorio Emanuele. Quindici addetti e tanto lavoro sia in laboratorio che presso fornitori e grandi clienti. Una scommessa vinta!
All'inizio la sede l'aveva voluta negli storici locali di Piazza Mercantile, nel cuore del Borgo Antico. Poi lo sfratto e la decisione di prendere un locale malridotto, che, grazie ad un sapiente restauro, oggi e' la grande pasticceria che mantiene il nome che ricorda le origini: ”Pasticceria Mercantile”.
Una mossa coraggiosa che assieme ad estro, creatività e amore per il lavoro, ha costituito la sua fortuna. Una lunga coda di clienti al banco, ma anche la gestione del ristorante Jolie Jardin - San Giorgio (BA), come i suoi catering per inaugurazioni di spazi prestigiosi nella città, ne sono il riconoscimento.

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